CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ DỊCH VỤ HUMVENTURESChưa xác thực

Bếp Chính

14.000.000 - 18.000.000 VND / Tháng

Hạn nộp: 19/11/2026

TP.Hồ Chí Minh

Tổng quan công việc

Ngày đăng tin12/11/2026

Hạn nộp hồ sơ19/11/2026

Chuyên vềTrường nghề/ Tuyển dụng

Hình thức làm việcFull-time

Cấp bậc / Trình độNhân viên

Mức lương14.000.000 - 18.000.000 VND / Tháng

Yêu cầu giới tínhCả hai

Khu vực làm việcTP.Hồ Chí Minh

Quận / HuyệnThành phố Thủ Đức

Mô tả chi tiết công việc

## Mô tả công việc
Làm chủ chất lượng khu vực bếp phụ trách: Trực tiếp chế biến món ăn chuẩn xác theo công thức, định lượng, nhiệt độ, hình thức trình bày và nhịp phục vụ.
Quản lý nguyên liệu & Vệ sinh an toàn: Bảo quản nguyên liệu tươi ngon, kiểm soát hao hụt, dọn dẹp sạch sẽ và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định an toàn thực phẩm.
Đồng hành & Hướng dẫn Phụ bếp: Phân công thao tác nhẹ nhàng và hướng dẫn nhân viên phụ bếp thực hiện đúng quy chuẩn trong khu vực phụ trách.
Chuẩn bị đầu ca: Kiểm tra kế hoạch phục vụ, nguyên liệu sơ chế, dụng cụ và vệ sinh khu vực chế biến trước khi bắt đầu ca làm việc.
Chế biến & Hoàn thiện món: Thực hiện chế biến món ăn chuẩn công thức, đúng định lượng, trình bày đẹp mắt và chỉ bàn giao món khi đạt chất lượng hoàn hảo.
Giữ nhịp ra món: Mắt quan sát nhịp làm việc, chủ động báo ngay cho Bếp phó nếu thiếu nguyên liệu, món sai chuẩn hoặc có nguy cơ chậm ra món cho khách.
Quản lý nguyên liệu & Công cụ: Sử dụng nguyên liệu tiết kiệm, ghi nhận đầy đủ lượng hao hụt/hủy món; bảo quản tốt các thiết bị, dụng cụ trong khu vực được giao.
An toàn thực phẩm & Vệ sinh: Thực hiện vệ sinh khu vực làm việc, lưu mẫu thức ăn, dán nhãn nguyên liệu và ngăn ngừa tuyệt đối nguy cơ nhiễm chéo.
Hướng dẫn phụ bếp & Bàn giao ca: Chỉ dẫn thao tác chuẩn cho Phụ bếp/Nhân viên bếp; thực hiện bàn giao nguyên liệu, bán thành phẩm và vệ sinh khu vực rõ ràng sau mỗi ca.
## Yêu cầu công việc
Có chứng chỉ/bằng nghề Bếp hoặc kinh nghiệm làm việc thực tế tương đương (ưu tiên từng phụ trách vị trí Bếp chính/Trưởng chảo/Trưởng thớt tại các nhà hàng, khách sạn).
Nắm vững kỹ thuật chế biến, căn chỉnh gia vị, định lượng và quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Làm việc cẩn thận, kỷ luật, giữ khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng, tiết kiệm nguyên liệu và có trách nhiệm đến cùng với chất lượng món ăn.
Bình tĩnh, chịu được áp lực trong giờ cao điểm và có tinh thần phối hợp tốt với đồng đội.
Kỹ năng nghề vững vàng: Thao tác chế biến thuần thục, tinh tế trong nếm vị, giữ chuẩn trang trí món và làm việc nhanh nhẹn giờ cao điểm.
An toàn thực phẩm & Tiết kiệm: Am hiểu nguyên tắc bảo quản nguyên liệu, dán nhãn, lưu mẫu và ý thức hạn chế tối đa hao hụt.
Kỹ năng làm việc nhóm & Hướng dẫn: Biết cách chỉ dẫn thao tác cho Phụ bếp và phối hợp nhịp nhàng với các khu vực khác trong gian bếp.
## Quyền lợi được hưởng
Thu nhập: Lương offer + Service Charge + Thưởng nóng + Tip.
Bảo hiểm: Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và Bảo hiểm sức khỏe PVI.
Nghỉ phép: 12 ngày phép/năm + 01 ngày nghỉ sinh nhật hưởng nguyên lương.
Thưởng & hỗ trợ: Thưởng Lễ/Tết, Family Day, Father’s Day, Mother’s Day; các chính sách hỗ trợ đời sống như kết hôn, sinh con, ốm đau, phúng viếng.
Chăm sóc sức khỏe: Khám sức khỏe định kỳ hằng năm, tiêm phòng hằng năm, phòng chăm sóc thân tâm.
Bữa ăn & hỗ trợ ca: Ca thẳng hỗ trợ 01 bữa ăn; ca gãy hỗ trợ 02 bữa ăn + Phụ cấp 30.000 VNĐ phí di chuyển hoặc lựa chọn nghỉ ngơi tại nhà hàng.
Đồng phục: Được chuẩn bị đồng phục tại nhà hàng.
Gia đình Người nhà Hum: Chính sách khuyến học dành cho con của Người nhà Hum, gồm thưởng thành tích học tập và hỗ trợ sách vở, dụng cụ học tập từ Tiểu học đến Đại học.
Ưu đãi nội bộ: Ưu đãi khi sử dụng sản phẩm & dịch vụ trong hệ dịch vụ HumVentures.
Phát triển: Được đào tạo, nâng cao năng lực và có cơ hội phát triển nghề nghiệp.

Bạn thấy công việc này phù hợp với mình?

Hãy gửi hồ sơ ngay để nhà tuyển dụng có thể liên hệ sớm nhất.

Về nhà tuyển dụng

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ DỊCH VỤ HUMVENTURES

Chưa xác thực

HumVentures tiên phong phát triển các thương hiệu tôn vinh giá trị bản địa được mến chuộng như: Hum Dining, Mặn Mòi, Chill Corner, The Bloom, Vườn Trong Phố.Là thương hiệu địa phương với đội ngũ nhân sự Việt Nam, HumVentures không chỉ định vị trở thành một trong những thương hiệu dịch vụ hiếu khách hàng đầu, nâng tầm trải nghiệm của khách hàng địa phương và quốc tế, chúng tôi còn chân thành tôn vinh các giá trị tự nhiên cũng như văn hoá Việt Nam. Để tiếp tục phát triển các thương hiệu tâm huyết của mình, HumVentures mong muốn kiến tạo môi trường làm việc tin cậy, phúc lợi tốt, văn hoá làm việc tương trợ, minh bạch, tạo cảm hứng nuôi dưỡng tài năng và cơ hội thăng hoa sự nghiệp cho cộng sự ở mọi vị trí.

TP.Hồ Chí Minh

Xem trang hồ sơ công ty

Chia sẻ việc làm

Biết ai đó đang tìm kiếm cơ hội này? Hãy chia sẻ tin tuyển dụng đến họ ngay nhé.

Bấm để chia sẻ tin tuyển dụng

Lưu ý cho ứng viên

•Tuyệt đối không nộp bất kỳ khoản phí nào trong quá trình ứng tuyển hoặc phỏng vấn.
•Kiểm tra kỹ thông tin doanh nghiệp, địa điểm làm việc và mô tả công việc trước khi nhận việc.
•Chuẩn bị hồ sơ CV rõ ràng, trung thực về kỹ năng và kinh nghiệm ngành du lịch / dịch vụ.