Nhân Viên Phục Vụ Nhà Hàng

Mô tả công việc

• Chào đón và tư vấn thực đơn cho khách một cách chuyên sâu, đặc biệt là khách VIP và khách quốc tế.
• Giới thiệu và giải thích món ăn cho khách, đặc biệt là concept kết hợp rượu/sake, ẩm thực cao cấp và dịch vụ Omakase.
• Hỗ trợ thực khách trong quá trình dùng bữa, kiểm soát nhiệt độ rượu và theo dõi kỹ năng sử dụng decanting (rót rượu qua bình thở).
• Phối hợp nhịp nhàng với bộ phận bếp và vận hành tiền sảnh đón đầu bếp Teppanyaki để tạo nên sự hài hòa và hiệu quả.
• Dọn dẹp khu vực ăn để tái lập khu vực phục vụ khách trước, trong và sau mỗi ca.
• Hỗ trợ set up hoặc kết thúc ca vận hành (dọn dẹp khu vực, kiểm tra vật dụng, kiểm soát các giá tủ rượu).
• Xử lý tình huống phục vụ nhạy cảm một cách kín đáo và báo cáo phản hồi của khách hàng cho Giám sát hoặc Quản lý Nhà hàng.
• Trách nhiệm về đồ uống
• Nắm vững và cập nhật thường xuyên danh sách đồ uống bao gồm sake, rượu vang các loại và thức uống không cồn.
• Thực hiện được các quy trình phục vụ đúng tiêu chuẩn rượu, quy trình set table đúng với tiêu chuẩn nhà hàng.
• Phối hợp với người phụ trách rượu để giới thiệu được loại thức uống phù hợp với món ăn một cách tinh tế, hợp lý.
• Phối hợp nội bộ tốt trong ca làm việc, trao đổi khi số lượng thay đổi, và làm tròn trách nhiệm được giao

Quyền lợi

• Thu nhập hấp dẫn
• Thử việc nhận full lương
• BHXH full lương
• Phụ cấp bữa ăn
• Hỗ trợ chỗ ở tại Staff Village
• Service Charge, Tips
• Được đào tạo, nâng cao phát triển tay nghề.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ổn định.
• Hưởng đầy đủ chế độ theo quy định nhà hàng

Yêu cầu ứng viên

• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm tại nhà hàng Fine dining, khách sạn cao cấp hoặc khu nghỉ dưỡng tiêu chuẩn quốc tế.
• Ngoại hình ưa nhìn, phong thái lịch sự, biết lắng nghe và xử lý tình huống linh hoạt, tinh tế.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các mô hình nhà hàng Teppanyaki, Omakase, hoặc Nhật Bản.
• Tiếng Hàn giao tiếp tốt (Topik 4)
• Tinh thần chủ động môi trường áp lực, ngoại hình chỉnh chu, tác phong chuyên nghiệp và luôn đặt mong đợi trải nghiệm của khách lên hàng đầu.