Bếp Chính
Tổng quan công việc
Mô tả chi tiết công việc
- ## Mô tả công việc
- 1/ Thực hiện các công việc đầu ca
- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
- Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan biết
- 2/ Trực tiếp chế biến món ăn
- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
- Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
- Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng
- 3/ Thực hiện các công việc đóng ca
- Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định
- Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định
- Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca
- Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc
- Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt; tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ tiêu chuẩn quy định trước khi kết thúc ca làm việc
- Tổng hợp các order trong ngày vào báo cáo và chuyển cho thu ngân
- Bàn giao công việc cho ca làm việc sau, đóng ca
- Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên
- ## Quyền lợi được hưởng
- Chế độ bảo hiểm
- Du lịch
- Phụ cấp
- Đồng phục
- Chế độ thưởng
- Chăm sóc sức khỏe
- Đào tạo
- Tăng lương
- Công tác phí
- Phụ cấp thâm niên
- Nghỉ phép năm
- CLB thể thao
- ## Yêu cầu công việc
- Bằng cấp chứng chỉ về đầu bếp hoặc những ngành liên quan (du lịch, dịch vụ...)
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong khách sạn
- Năng động, siêng năng, nhiệt tình, ham học hỏi
- Sức khỏe tốt, chịu được áp lực và cường độ công việc cao
- Khả năng sáng tạo tốt, nắm bắt xu thế, trang trí món ăn đẹp mắt
- Khéo léo, yêu thích công việc nấu nướng
- Độ tuổi: 23 - 50
Bạn thấy công việc này phù hợp với mình?
Hãy gửi hồ sơ ngay để nhà tuyển dụng có thể liên hệ sớm nhất.
Việc làm khác tại Khách Sạn A25 (A25 Hotel)
Xem tất cả
Về nhà tuyển dụng
Khách Sạn A25 (A25 Hotel)
✔ Đã xác minhHệ thống khách sạn A25 Hotel được thành lập từ năm 2003, với hơn hai thập kỷ phát triển trong lĩnh vực lưu trú và nghỉ dưỡng. Hiện nay, doanh nghiệp sở hữu hơn 60 khách sạn hoạt động tại Việt Nam và quốc tế. Với định hướng mở rộng quy mô mạnh mẽ, A25 Hotel không ngừng tìm kiếm các ứng viên tài năng cho nhiều vị trí khác nhau. Chúng tôi cam kết xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và tạo cơ hội thăng tiến rộng mở cho những nhân sự nhiệt huyết, mong muốn gắn bó lâu dài và đồng hành cùng sự phát triển bền vững của thương hiệu.
Chia sẻ việc làm
Biết ai đó đang tìm kiếm cơ hội này? Hãy chia sẻ tin tuyển dụng đến họ ngay nhé.
Lưu ý cho ứng viên
- •Tuyệt đối không nộp bất kỳ khoản phí nào trong quá trình ứng tuyển hoặc phỏng vấn.
- •Kiểm tra kỹ thông tin doanh nghiệp, địa điểm làm việc và mô tả công việc trước khi nhận việc.
- •Chuẩn bị hồ sơ CV rõ ràng, trung thực về kỹ năng và kinh nghiệm ngành du lịch / dịch vụ.
Có thể bạn sẽ thích
Tìm hiểu thêm những cơ hội phù hợp với kỹ năng và định hướng phát triển của bạn.
Việc làm du lịch theo khu vực
© 2026 TravelJobs. All rights reserved.